朝、テレビ朝日「やじうまワイド」でそう報じられていた、ような（･･･うろおぼえなのです）。
これに関連した報道です。
http://news.mynavi.jp/c_cobs/news/entabe/2013/01/human-sushi.html
北欧からもたらされたらしい。
たしかに、以前は無い習慣・食材で、あとから日本にもたらされたものだったはずだが･･･「人間の感覚はせいぜい一世代、20〜30年でがらりとかわる」という例の一つかもな。
今では生サーモンに違和感や「昔はこれ、食わなかったよな･･･」と思う人などほとんどいまい。
もし本当に「生サーモン、来日30年」だったら慶賀のいたり。
生サーモンのおすし、刺身の歴史や元祖の店は、どんなものなのでしょうか。さすがにこれを調べてるような物好きはいないか。
