「深夜食堂」のウナギのタレ丼が美味そうでよかった

「夏いそがし」期間に読み逃していた週刊誌漫画を、まとめて読んでみた。
その中で印象に残ったのは「宗像教授」「風雲児たち」「けせらせら」（コミック乱）などだったが、このビッグコミックオリジナル連載中の「深夜食堂」が非常に味わい深いものだった。

表のメニューは一、二品なのだが、「材料があれば、作れるものはなんでも作ってやるよ」と称し、ちょっとした美味しい料理を出すことで評判の「深夜食堂」（違う名前かもしれん）。
このマスターの知り合いのうなぎ屋が、長患いの末、いまわの際に「もう跡継ぎはいない。この店の、秘伝のタレをお前さんにやるから使ってくれ」と彼にタレの壷を渡す。

マスターは、このタレを温めてご飯にかける「ウナギのタレ丼」をメニューに加える。
「このタレで、マスターがうなぎを焼けばいいじゃない」
「いやなんか、それじゃ親父に申し訳ない気がしてサ」

ひと壷分のタレが無くなれば、メニューから永久に失われる究極の期間限定メニュー。常連たちは「おかわり禁止」「タレだく禁止」などのルールをつくり大切に食べ続ける。この奇妙などんぶりは評判を呼び、少しずつタレも減っていく。
そして、最後の一杯分しかタレが無くなったとき、店を訪れたお客は・・・・・。

「（骨子は）単なるありきたりな人情話じゃん」という批判というか低評価は、私としても反論はしない。
だけど、真偽はともかくとして「一軒一軒に秘伝がある。無くなったら二度と戻らないし、代わりは無い」というイメージが非常に強い「うなぎのタレ」と、そのタレだけを敢えてかけた「タレどんぶり」、そしてそれが少しずつ減っていくという「一期一会」性、そういう周辺の演出で、この（骨子は）ありきたりな人情話をとても味わい深いものにしたと思う。